Sopa Minestrone

SOPA MINESTRONE



 - INGREDIENTES

* Cebolla

* Ajo

* Hierbas aromáticas (tomillo, hierbabuena, hierbas provenzales...)

* Pastilla de pollo

* Sal

* Verdura variada

* Aceite

* Pasta corta

* Agua



- PREPARACIÓN

1. En una olla se pone aceite a calentar.

2. Cuando está caliente se pone a pochar la cebolla con la sal y el ajo.

3. Pasados unos minutos, cuando la cebolla esté blandita, se añade la verdura.

4. Rehogamos unos minutos y añadimos la pastilla y las hierbas aromáticas.

5. Mezclamos y añadimos agua hasta cubrir los ingredientes.

6. Dejamos hervir durante 10 minutos.

7. Pasados los 10 minutos añadimos la pasta. Tapamos y dejamos hirviendo hasta que la apsta se ablande.

  De vez en cuando probamos por si hay que rectificar en los condimentos.